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    • [行業新聞] 手工蒸涼皮製作技術

      手工蒸涼皮製作技術1.高筋麵粉(最好用不含任何食品添加劑的麵粉)10斤加35℃溫水5斤和成麵團,低溫10-15℃靜止保溫醒發30分鍾(夏天高溫發酵容易造成麵漿發酵,導致涼皮產生氣泡、白點、不筋道)。2.將麵團放入常溫水中揉洗出麵
      發布時間:2020-01-05   點擊次數:74

    • [公司新聞] 難以忘懷的陝西涼皮

      涼皮是很體貼人心的食物,用涼皮機就能做出地道的涼皮。在陝西待了多年,嚐過各類涼皮後才知道,其實加了麻醬的涼皮才是各類涼皮中在全國流傳廣,更有人氣的一種。麻醬打破了調味料上的單調,提升味覺的層次,讓涼皮
      發布時間:2019-08-17   點擊次數:69

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